KROENS HJERTE

Nytårsmenu

BOOK BORD

Nytårsmenu 2021

5 retter 500,- ( 3 retter 425,-) maks. 200 kuverter i alt
Afhentning mellem 11.00-13.00

Forret: Appetizer til Dronning Margrete´s tale i form af et lille bæger med rørt tun med urter, toppet med lakserogn, hertil sprøde kernestave.

Preforret: Den Gamle Kro s signatur Hummersuppe med dild & julienne af urter, hertil sprøde rugbrødsstave.

Forret: Det er jo kun nytår en gang om året, så ½ Hummer med hjemmelavet dressing, persille og citron, hertil friskbagt brød.

Hovedret: Parmastegt oksemørbrad med et strejf af svampe, mild pebersauce, Pommes Anna, hjemmesylt og saute` af glaserede rodfrugter.

Dessert: Hjemmelavet hindbærmousse med krystalliserede chokolade og sprød havreflade.

Tilkøb:

Natmad: Gourmet hotdog med oksepølser, friskbagte pølsebrød, chilimayo, syltede rødløg og rugbrøds coutoner. 1 stk 55,- / 2 stk 75,-pr.prs

Kransekagestykker/ pris pr: stk 25,- Kransekagetop/6 personer/pris :

Her på Den Gamle Kro gør vi selvfølgelig hele menuen så klar til jer, så i har rigeligt tid til at nyde aftenen, med kun et lille touch på menuen fra jeres side. Vi glæder os til at fejre nytår med jer næste år. Godt nytår!

Minimum 4 kuverter

Vine

Hvidvin: Pouilly – Fume – Pris pr. flaske: 220,-

Rosevin: Tomassi – Pris pr. flaske: 145,-

Rødvin: Ripasso – Tomassi – Pris pr. flaske: 170,-

Dessertvin: Hvid Cala de mar – Pris pr. flaske: 120,-

Bæredygtighed er en hjertesag

Som restaurant i 2021 er det vores ansvar at lave og servere mad med omtanke.
Derfor prioriterer vi økologi og bæredygtighed meget højt på Den Gamle Kro – fra indkøb til indpakning til uniformen vi har på.

Vi gør vores bedste for at finde de mest bæredygtige produkter og lokale råvarer til butikken og restauranten, så vi samtidig støtter mindre producenter.
Maden som findes i delien, laves af køkkenet af de samme råvarer som i restauranten.
På den måde mindsker vi madspild og sikrer os, at råvarerne hele tiden er i rotation.

Vi brænder for fremtiden!