KROENS HJERTE

Konfirmation

Konfirmationsmenu
(velegnet til konfirmation)
7 timer

Forret på tallerken

Tortillaruller med rejer, salat og flødeost tilsmagt med karry.

Hapsere med tunmousse og agurk.

Seranoskinke med mexicansk mangosalsa

Serveret med lunt brød.

Hovedret på buffet

Kalveculotte med sød sennep og hvidløg

Helstegt fynsk skinke

Ristede petit kartofler

whisky sauce.

Hjertesalat med bagt peberfrugt, feta og syltet rødløg, serveret med mormordressing

Blomkålssalat med edammabønner, krydderurter og i en grøn pesto.

Dessert buffet

Pavlova med kold hindbærskum og pyntet med bær

Daim islagkage med bund af trøffelkage og hjemmelavet chokoladesauce

Pris for velkomst, menu, kaffe, isvand. 528,-

Med øl, vin, vand ad libitum 778,-

Bæredygtighed er en hjertesag

Som restaurant i 2021 er det vores ansvar at lave og servere mad med omtanke.
Derfor prioriterer vi økologi og bæredygtighed meget højt på Den Gamle Kro – fra indkøb til indpakning til uniformen vi har på.

Vi gør vores bedste for at finde de mest bæredygtige produkter og lokale råvarer til butikken og restauranten, så vi samtidig støtter mindre producenter.
Maden som findes i delien, laves af køkkenet af de samme råvarer som i restauranten.
På den måde mindsker vi madspild og sikrer os, at råvarerne hele tiden er i rotation.

Vi brænder for fremtiden!