Konfirmationsmenu
6 timers arrangement for minimum 12 personer
Vælg mellem 3 foretter, 4 hovedretter og 3 desserter
Forretter
1.Serrano på salat m. melon, parmesan og pesto.
2.Tarteletter m. høns i asparges
3. Laks en Bellevue, dampet laks med rejer og dildmayo.
Hovedretter
1. Langtidsstegt kalveculotte med whisky sauce, dagens kartoffel og sæsonnens garniture
2. Helstegt oksemørbrad med portvinsglace, dagens kartoffel og sæsonnens garniture (+ 40 kr)
3. Urtefarseret unghane med hvid trøffelsauce, dagens kartoffel og sæsonnens garniture
4.Buffet: Urtefarseret kalkunbryst, sprængt kalvespidsbryst, Flødegratinerede kartofler/timianstegte kartofler, Melonsalat og husets broccolisalat. (+ 25 kr.)
Desserter
1. Chokoladefondant m. is og skovbærcolis
2. Hjemmelavet isroulade m. vanillie is og knas
3. Nøddekurv m. frugt og is (+15 kr)
Natmad
Aspargessuppe (+ 78kr.)
Inkl. Velkomst isvand og kaffe/te: 528,- pr. person
Ad libitum: 728,- pr. person
Afhentning: 398,- pr. person