Mittagessen
Serviert von 12:00 bis 16:00 Uhr
Glutenfrei +25,-
Signature Pariserbøf
Mit Meerrettich, Kapern, hausgemachten eingelegten Rote Bete, Spiegelei, weichen und gerösteten Zwiebeln auf Focaccia-Brot
Kr. 228,-
Wiener Schnitzel vom Kalb
In Butter gebraten. Mit Panko paniert, dazu sautierte Pommes, Erbsen und ein Wiener Schnitzel-Dip. Dazu Buttersauce mit Kapern, Petersilie und roten Zwiebeln
Kr. 288,-
Signature Sterneskud
Gedämpfter Weißfisch, gebratene Fischfilets, geräucherter Lachs, Garnelen und warme Sauce Hollandaise auf Focaccia-Brot
Kr. 238,-
Heutiges Mittagssteak (180 g)
Mit hausgemachter kalter Bearnaisecreme, Salat und knusprigen Pommes Frites.
Kr. 258,-
Falafel auf Salat
Kichererbsenpatty aus pflanzlichem Hack, gemischter Salat, Pommes Frites und vegane Sauce.
Kr. 228,-
Gasthof Brett (min. 2 Personen)
Marinierter Hering, Curry-Salat, ½ Ei, Zwiebeln und Kapern.
Gebratene Fischfilets, Zitrone, Garnelen und Remoulade.
Schweinefilet mit Champignons à la Creme und Eingelegtem.
Dazu Brot und Butter.
Pro Person Kr. 278,-
Gasthof gerührtes Tatar
Aus Rinderfilet. Gerührt mit Cognac, Eigelb, Senf, Meerrettich, Kapern, Kräutermayonnaise und Pommes Frites. Am Tisch gerührt.
Kr. 228,-
Kalte Smørrebrød
Ei mit Garnelen, Zitrone, Kräutermayonnaise, Rogen und Kresse
Kr. 118,-
Kaltgeräucherter Lachs mit fynischer Rauchkäsecreme, Rogen, Radieschen und Kresse
Kr. 128,-
Duo von Smørrebrød mit Ei, Garnelen, Mayo und Fischfilet mit Remoulade und Zitrone
Kr. 228,-
Gasthof Kartoffelbrotbelag mit Petersilie, Kapern, roten Zwiebeln, Kräutermayo und knusprigem Sommer-Serranoschinken (nur serviert vom 1.5. bis 1.9. & vegan erhältlich)
Kr. 128,-
Gasthof gerührtes Tatar aus Rinderfilet, gerührt mit Cognac, Eigelb, Senf, Meerrettich, Kapernbeeren, Kräutermayonnaise und in Butter geröstetem Roggenbrot. Am Tisch gerührt
Kr. 228,-
Marinierter Hering, Currysalat, Ei, rote Zwiebeln und Kapern
Kr. 128,-
Warme Smørrebrød
Gebratene Fischfilet mit Garnelen, Zitrone, Haus-Remoulade und Dill
138,- Kr
Schweinefilet mit Champignon a la Creme, frittierte Zwiebeln und Saures
148,- Kr
Roastbeef vom Rinderfilet mit weichen Zwiebeln, selbstgemachten frittierten Zwiebeln, Spiegelei und Saures
188,- Kr
Desserts
Warmer Mutter Sams Apfel-Rhabarber-Kuchen
Crumble aus Mandeln, braunem Zucker und Hafer, garniert mit Crème fraîche
105,- Kr
Mandelkuchen mit Vanilleeis und Beeren
Vegan
125,- Kr
Zitronentarte
Mit hausgemachter weicher Lemoncurd auf einem Boden aus Marzipan und Mürbeteig mit knusprigem Mandelkantenrand
Kr. 130,-
Camembert
Mit Johannisbeermarmelade verfeinert mit Rum. Dazu geröstetes Focacciabrot.
Kr. 135,-
Abend
Serviert zwischen 17:00 und 21:00 Uhr
Siehe auch unsere Tafelkarte
Glutenfrei +25,-
Vorspeisen
Alle unsere Vorspeisen werden mit hausgebackenem Focacciabrot serviert.
Alle Vorspeisen können als Hauptgericht für 225,- DKK zubereitet werden
Appetizer
Snacks & Schaumwein
95,- DKK
Die Hummersuppe des Gasthauses mit handgepulten Garnelen
Julienne von Kräutern und grünem Öl.
138,- DKK
Duo aus Lachs
Geräucherter und hausgemachter gebeizter Lachs mit einem Hauch von O. P. Schnaps. Serviert mit gerührtem Räucherkäse und Fuchsdressing.
Kr. 138,-
Interpretation der Herberge von Shrimpscocktail
Mit knusprigem Salat, Garnelen und Hollandaise-Mayo. Garniert mit Rogen und Kräutern.
Kr. 138,-
Fyns Spezialität
Svendborg-Schinken mit Salat, gerösteten Mandeln, eingelegten grünen Tomaten und gerührtem Fyns Räucherkäse.
Kr. 148,-
Schnecken mit Knoblauch
Serviert auf Spitzkohl
6 Stk. 105,- kr | 12 Stk. 135,- kr
Knuspriges Wurzelgemüse-Steak auf Salat mit veganem Dip
148,- kr
Gasthof’s Rinder-Tatar
Gasthof’s Rinder-Tatar mit eingelegten Johannisbeeren und Kapernbeeren, garniert mit Kräutern und geröstetem Focaccia-Brot.
178,- kr
Hauptgerichte
Serviert mit neuen dänischen Kartoffeln der Saison.
Wienerschnitzel aus Kalb
Paniert in Panko-Semmelbröseln mit sautierten Pommes, Erbsen und einem Wiener Schnitzelbeilage. Wählen Sie zwischen Buttersoße mit Petersilie, Kapern und roten Zwiebeln oder Bratensauce.
Kr. 288,-
Flambiertes Pfeffersteak vom Rinderfilet mit Kartoffel des Tages
Pfeffersauce und Beilage der Saison.
200 g Kr. 388,- | 250 g Kr. 148,-
Leicht geräucherte Hähnchenbrust mit Kräuterfüllung
Gefüllte Hähnchenbrust mit gegrillter Paprika, Kartoffeln des Tages und saisonalem Gemüse. Serviert mit Estragon- und Dijonsauce.
Kr. 248,-
Gasthof Topf
Rinderfilet, Kalbfleisch, Gourmetwürste, Speck, Champignons und gebackenes Kartoffelpüree
Kr. 288,- pro Person
Kichererbsenbratling aus Pflanzenhack (vegan)
Saisonales Gemüse, vegane Sauce und Kartoffeln des Tages
Kr. 228,-
Zusatzbestellungen
Pommes zu allen Hauptgerichten Kr. 49,-
Glutenfrei +25,-
Desserts
Glutenfrei +25,-
Crêpe Suzette
Hausgemachter Pfannkuchen mit Orangensauce.
Mit Cognac flambiert und mit italienischem Vanilleeis serviert.
Kr. 138,- pro Person
Warmer Mutter Sams Apfel-Rhabarber-Kuchen
Crumble aus Mandeln, Rohrzucker und Hafer, garniert mit Crème Fraîche.
Kr. 105,-
Fragelititurm
Weiße Moccacreme, serviert mit Himbeer-Coulis und Beeren.
Kr. 125,-
Weiße Schokoladeneis
Mit italienischem Vanilleeis und Passionsfrucht-Coulis.
Kr. 115,-
Weiße Schokoladeneis gefüllt mit marinierten Kirschen, gehobelter weißer Schokolade und Kirsch-Coulis.
Kr. 115,-
Mandelkuchen mit Vanilleeis und Beeren (vegan)
Kr. 125,-
Zitronenkuchen mit hausgemachter weicher Lemoncurd auf einem Boden aus Mazarine- und Mürbeteig mit knusprigem Mandelkanten.
Kr. 130,-
Camembert mit Schwarze-Johannisbeer-Marmelade, verfeinert mit Rum. Dazu geröstetes Focaccia-Brot
Kr. 135,-
Vorspeisen
Getränke
Spumante Vuvée brut 70,-
Gasthof Rhabarber Gin Hass, mit Rhabarbersirup und Zitrone 85,-
Gin & Tonic Malfy Gin und Zitrone 95,-
Gin & Zitrone 75,-
Dark’N’Stormy dunkler Rum, Ginger Beer und frische Limette 85,-
Aperol Spritz, Aperol, Valento, Schaumwein und frische Orange 85,-
Bier, Wasser und Wein – siehe separate Karte