Signatur Pariserbøf

Med peberrod, kapers, hjemmesyltede rødbeder, spejlæg, bløde og ristede løg.

Kr. 228,-

 

Wienerschnitzel af kalveinderlår

Smørstegt. Paneret i panko med pommes sautées, ærter og en wienerdreng. Hertil smørsauce med kapers, persille og rødløg

Kr. 288,-

Signatur stjerneskud

Dampet hvid fisk, stegt fiskefilet, røget laks, rejer og lun hollandaise

Kr. 238,-

 

Dagens frokoststeak (180 g.)

Med hjemmelavet kold bearnaisecreme, salat og sprøde pommesfriters.

Kr. 228,-

 

Falafel på salat

Med vegansk dip

Kr. 148,-

 

Kroens Planke (min. 2 personer)

Marineret sild, karrysalat, ½ æg, løg og capers.

Stegt fiskefilet, citron, rejer og remoulade.

Mørbrad af gris med champignon a la creme og surt.

Hertil brød og smør.

Pr. person kr. 278,-

 

Kolde smørrebrød

Æg med rejer, citron, urtemayonnaise, rogn og karse – Kr. 118,-

Koldrøget laks med fynsk rygeostcreme, rogn, radiser og karse
– Kr. 128,-

Duo af smørrebrød med æg, rejer, mayo og fiskefilet med remoulade og citron – Kr. 209,-

Kroens kartoffelmad med persille, kapers, rødløg, urtemayo og sprød sommer serranoskinke (serveres kun fra 1/4 til 1/10) – Kr. 118,-

Kroens rørte tatar af oksemørbrad rørt med cognac, æggeblommer, sennep, peberrod, kapersbær, urtemayonnaise og smørristet rugbrød. Røres ved bordet – Kr. 178,-

 

Lune smørrebrød

Stegt fiskefilet m. rejer, citron, kroens remoulade og dild – Kr. 138,- 

Svinemørbrad med champignon a la creme, friterede løg og surt – Kr. 138,-

Roastbeef af oksemørbrad m. bløde løg, friterede løg, spejlæg og surt
– Kr. 168,-

 

Desserter

Lun Mutter Sams æble-rabarber kage
Crumble af mandler, farin og havre, toppet med vaniljeis

Kr. 98,-

 

Gateau marcel
Med passionfrugtcoulis.

Kr. 68,-

Ostetallerken
Med 3 slags oste og garniture, hertil foccaciabrød

Kr. 138,- 

Hindbærmousse
På kiksebund – Vegansk

Kr. 118,-

Kroens hummersuppe med håndpillede rejer
Julienne af urter og grøn olie.

Kr. 138,-

 

Duo af laks
Røget og hjemmelavet graved laks med et strejf af O. P snaps.
Serveres med rørt rygeost og rævedressing.

Kr. 138,-

 

Kroens fortolkning af rejecocktail
Med sprød salat, rejer, røget laks og hollandaise mayo.
Toppet med rogn og urter.

Kr. 138,-

 

Dagens fisk
Dagens fisk sprødstegt, med røget hollandaise, toppet med urter.

Kr. 148,-

 

Snegle med hvidløg
Serveret på spidskål

6 stk. kr. 105,- | 12 stk. kr. 135 kr.

 

Falafel på salat
Med vegansk dip.

Kr. 148,-

Kroens rørte tatar
Kroens rørte tatar med syltede ribs og kapersbær, toppet med urter og ristet rugbrød.
Kr. 178,-

Paneret i pankorasp med pommes sautées, ærter og en wienerdreng.
Vælg mellem smørsauce med persille, kapers og rødløg eller skysauce.

Kr. 288.-

 

Flamberet peberbøf af oksemørbrad med dagens kartoffel
Pebersauce og sæsonens garniture.

200 g. kr. 368,- | 250 g. kr. 398,-

 

Urtefarseret letrøget unghanebryst
Flødeurtecreme, dagens kartoffel og sæsonens garniture.

Kr. 248,-

 

Sæsonens fisk (stegt)
Sæsonens garniture, dagens kartoffel og fiskesauce.

Kr. 268,-

 

Kroens gryde
Oksemørbrad, kalvekød, italienske pølser, bacon, champignon og bagt kartoffelmos.

Minimum 2 kuverter | Kr. 268,- pr. person

 

Stegt blomkål (vegansk)

Sæsonens garniture, vegansk sause og dagens kartoffel.

Kr. 228,-

 

Tilkøb
Pommes til alle hovedretter Kr. 49,-
Glutenfri +25,-

 

 

Desserter

Glutenfri +25,-

 

Crêpe Suzette
Hjemmelavede pandekage med appelsinsauce.
Flamberes i cognac og serveres med italiensk vaniljeis.

Minimum 2 pers. for at bestille | Kr. 138,- Pr. person

 

Lun Mutter Sams æble-rabarber kage
Crumble af mandler, farin og havre toppet med vaniljeis.

Kr. 98,-

 

Kroens hjemmelavede is
Hjemmelavet parfait is, Parfait is med chokoladeindlæg og coulis.

Kr. 110,-

Gateau marcel
Med italiensk vaniljeis og passionsfrugtcoulis.

Kr. 128,-

 

Ostetallerken
Ostetallerken med 3 slags oste og gariture, hertil foccacia brød

Kr. 138,-

 

Hindbærmousse (vegansk)

På kiksebund.

Kr. 118,-