Forret

Jordskokkesuppe serveret med sprødstegt bacon og grøn olie (en smagfuld vinterklassiker).
Vin: Riesling

Hovedret

Grillet entrecôte med sæsonens garniture, portvinssauce og dagens kartoffel a part.
Vin: GSM Blend

Dessert

Pærekompot med vaniljeis og sprød marengs toppet med estragon.
Vin: Brachetto eller Tawny Portvin